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加了粉条的东乡土豆片

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我家孩子超级爱吃东乡土豆片，好吧，孩子爱吃，当妈的义不容辞的学着试做，做出来后一致好评，好吃就分享给大家！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

土豆 320克

、

粉条（泡好的） 50克

、

洋葱 30克

、

柿子红绿椒 20克

、

蒜一瓣

、

葱 1根

、

蚝油A 1勺半

、

酱油A 1勺

、

水A 9勺

、

白胡椒粉A 小半勺

、

盐A 适量

、

水B 3勺

、

醋B 1勺

、

淀粉B 半勺

、

菜籽油适量

、

花椒粒（十几粒）

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
材料准备好，葱切小截蒜切碎，粉条是提前泡好的！
步骤2/12 点击查看大图
土豆对半切（如果土豆小可以切圆片），切开切成1厘米厚的土豆片！一定要每片切的厚度差不多，不能太薄！
步骤3/12 点击查看大图
青红椒，洋葱切成小块，水里放些盐将土豆泡上！
步骤4/12 点击查看大图
先调个料汁A：9勺水，一勺半蚝油，一勺酱油，小半勺胡椒粉，适量盐，搅匀备用！
步骤5/12 点击查看大图
再调B：淀粉半勺，水3勺，再放一勺醋，一勺辣椒油（怕辣可不放）搅匀备用
步骤6/12 点击查看大图
锅里烧水，水开下土豆，我大火煮了6分钟（时间不估定，要看土豆，有的土豆容易熟）土豆已经熟了，每块是完整的，也不能煮的太绵软！捞起备用！
步骤7/12 点击查看大图
锅里倒油，放入花椒粒炒一会儿捞出！
步骤8/12 点击查看大图
放入葱蒜炒香，放入土豆片炒两下，放入洋葱和青红椒搅拌均匀，倒入料汁A
步骤9/12 点击查看大图
放入粉条煮2分钟！
步骤10/12 点击查看大图
最后倒入料汁B，搅匀炒一小会儿，出锅！
步骤11/12 点击查看大图
出锅！
最后一步点击查看大图
真的超好吃，不喜欢粉条的可以不放！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-06

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