香喷喷土豆腐竹排骨炖粉条
每次回家，妈妈总会不辞辛苦跑去小镇每天现宰猪的人家称上几斤排骨，回来给我们解馋。排骨好像自带滋补和大餐的属性。自己炖怎么简单怎么来，好吃又饱腹，照顾好自己，才能让父母更放心。 参与活动: #i上冬日 吃在e起 解锁冬日聚餐美食攻略#
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步骤1/20
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锅中入水
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步骤2/20
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入洗净的排骨
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步骤3/20
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大火烧开，撇去浮沫
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步骤4/20
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入料酒
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步骤5/20
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入花椒，大茴，茴香粒，辣椒，桂皮，盖锅继续炖煮
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步骤6/20
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土豆削皮洗净
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步骤7/20
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切滚刀块
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步骤8/20
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连同腐竹段入锅
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步骤9/20
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粉条洗净入锅，炖十分钟
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步骤10/20
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入老抽
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步骤11/20
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入生抽
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步骤12/20
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入蚝油，翻拌均匀转中火炖煮十分钟
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步骤13/20
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入食盐翻拌均匀
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步骤14/20
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炖十分钟收汁
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步骤15/20
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葱切葱花
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步骤16/20
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关火后撒上
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步骤17/20
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装盘
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步骤18/20
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成品图
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步骤19/20
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成品图
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最后一步
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成品图
1.水要一次性添族，不要中途加冷水
2.食盐最后放，肉质不容易太紧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-12-23 · 北京市
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