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枣泥南瓜卷

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参考月龄11M+ 今天教大家做一款简单到没机会失败的枣泥南瓜卷，小巧的造型，方便宝宝抓握的同时，还巧妙的避免了传染的风险。用它拿来当加餐、小零食都是非常好的选择，口感软糯，没有牙齿的宝宝也能轻松咀嚼。

食材清单加入采购清单

南瓜 12克

、

配方奶 5克

、

中筋面粉 25克

、

红枣 6颗（约30克）

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
南瓜切成小块。
步骤2/14 点击查看大图
冷水上蒸锅，大火蒸20分钟。
步骤3/14 点击查看大图
起锅烧水，水开后倒入红枣，大火煮15分钟。
步骤4/14 点击查看大图
捞出，去核、去衣、切小丁。»红枣外衣不好消化，小宝宝吃建议妈妈们给去掉。
步骤5/14 点击查看大图
红枣丁和20克清水放入湿磨杯中，搅打成泥备用。
步骤6/14 点击查看大图
蒸熟的南瓜用研磨碗碾压成泥。
步骤7/14 点击查看大图
中筋面粉中倒入南瓜泥和配方奶，搅拌成絮状。
步骤8/14 点击查看大图
把面絮倒在揉面垫上，揉成光滑的面团。
步骤9/14 点击查看大图
用擀面杖将面团擀成薄片，切掉多余的四边。
步骤10/14 点击查看大图
用勺子舀一勺红枣泥，均匀的抹在表面。
步骤11/14 点击查看大图
妈妈们像我一样，用手将面皮自下而上卷起来。»妈妈们要卷的稍微紧实一点。
步骤12/14 点击查看大图
水沸后上蒸锅，盖上盘子，再盖上锅盖，大火蒸12分钟。»妈妈们要保护好自己，以免放的时候被水蒸气烫伤。»不要忘记在模具上盖个盘子哟，可以防止水汽回流，影响口感。
步骤13/14 点击查看大图
蒸好取出，冷却至不烫手，切成小块。
最后一步点击查看大图
香甜松软的枣泥南瓜卷就做好啦！

小贴士

●蒸熟的南瓜泥会有水分，妈妈们碾压时需要先沥干水分，不然会影响最后的面团的成型。 ●妈妈们最后切的时候不要用力往下按，会把馅料挤出来。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-06

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