清蒸肥蛏
浏览 64468 · 收藏 303
将做法保存到手机
好蛏知时节,立夏乃上桌。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
肥蛏用小刀从中间剖开,去内脏、黑膜。飞水八秒钟备用。(上一道菜有飞水的个小口诀哦)
-
步骤2/4
点击查看大图
蛏子加入适量料酒,撒上姜丝,抹一点盐,蒸锅上气,蒸10分钟。
-
步骤3/4
点击查看大图
蛏子出锅,到处多余水分,码上蒜末,葱花,小米辣,将蒸鱼豉油、蚝油、糖、醋调成酱汁,加入1:1的水淋在蛏子上,用热热的油泼之~~~
-
最后一步
点击查看大图
这道清蒸和上一道爆炒各具风味,更喜欢哪样呢?
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-05
换个做法
清蒸肥蛏的其他做法
清蒸肥蛏的相关分类
清蒸肥蛏的相关推荐
-
炒海蛏
72075人看过 -
肉食爱好者必吃的肉松小贝
60073人看过 -
#春日露营 易享“佳”味 #烧仙草
130986人看过 -
桂花糕
3247824人看过 -
猪肉兜汤
11726人看过 -
韭菜牛肉水饺
49063人看过 -
香菇鲜肉纸皮烧卖#晒出你的中秋团圆饭#
147263人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#爆炒蛏王肉
160554人看过 -
蒜蓉大九节虾
93308人看过 -
增肥麻辣拌
529378人看过 -
追剧必备 | 莆田卤面
146063人看过 -
好吃到舔盘的葱油拌面,10分钟搞定的快手早餐
721907人看过