柠檬酱油醋泡鸡爪
清爽的夏日小凉菜,柠檬酱油醋泡鸡爪,口感酸酸辣辣,放了几片柠檬,所以还带了一点柠檬香,晚上看剧的时候就吃它啦 调味料的量可以根据自己口味调整
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步骤1/10
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鸡爪改刀,切小块
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步骤2/10
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姜、蒜、小米椒、柠檬切一切
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步骤3/10
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鸡爪下锅,放入姜片,倒入2勺料酒,大火煮5分钟,筷子能穿过鸡爪就可关火捞起
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步骤4/10
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捞起后用凉水冲几次,冲去油脂
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步骤5/10
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冰水中泡5分钟,更有嚼劲
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步骤6/10
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倒入糖6g、盐3g
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步骤7/10
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放入姜片、蒜、小米椒
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步骤8/10
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倒入生抽120g,醋100g
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步骤9/10
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放入柠檬片,用凉水填满容器
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最后一步
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搅拌并摇匀放入冰箱冷藏4小时以上即可食用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-20
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