爆炒花蛤
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昨天烧烤吃得太香了,今天自己做
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
花蛤
1斤
、
姜
适量
、
葱
2根
、
蒜
适量
、
小米辣
4个
、
小尖椒
5根左右
、
干辣椒
适量
、
耗油
1勺
、
六月香豆瓣酱
适量
、
花椒
适量
、
酱油
2勺
、
白糖
少许
、
料酒
少许
、
醋
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
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水里加盐浸泡一天,吐沙去赃物
-
步骤2/4
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反复冲洗
-
步骤3/4
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葱姜蒜切末,辣酱切条,豆芽洗干净
-
最后一步
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冷锅热油爆香配料后,加豆瓣酱、生抽耗油,放入花蛤翻炒,最后加盐出锅即可
小贴士
太省钱了,花蛤4块,配料2块,加起来也就餐厅的零头
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-05
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