奶枣
前段时间抖音爆火的奶枣？霸屏济南的薛记奶枣？对的，今天就给大家复刻一个家庭自制版本，方便又快手 ；首先红枣洗净去掉中间的核，空出的位置当然是留给杏仁的啦！塞入杏仁后用炒雪花酥的手法给它们裹上外衣，撒上奶粉，咬一口嘎嘣脆，奶香融合着枣子的甜蜜，一口一个停不下来！
-
步骤1/17
点击查看大图
准备食材和工具：红枣100克、杏仁、黄油30克、棉花糖90克、奶粉25克、奶粉20克鹅妈妈钛晶锅
-
步骤2/17
点击查看大图
红枣用吸管戳入去掉枣核；
-
步骤3/17
点击查看大图
塞入杏仁，这个过程需要耐心哦；
-
步骤4/17
点击查看大图
鹅妈妈钛晶锅预热倒入30克黄油煮至融化；
-
步骤5/17
点击查看大图
倒入90克棉花糖搅拌；
-
步骤6/17
点击查看大图
压拌、翻拌至融化；
-
步骤7/17
点击查看大图
倒入25克奶粉；
-
步骤8/17
点击查看大图
充分翻拌均匀；
-
步骤9/17
点击查看大图
倒入红枣快速地翻拌均匀以免焦底；
-
步骤10/17
点击查看大图
盛出后戴上手套，像做雪花酥一样充分的揉匀；
-
步骤11/17
点击查看大图
揪下来一个红枣；
-
步骤12/17
点击查看大图
依次揉圆；
-
步骤13/17
点击查看大图
撒上适量奶粉，摇晃均匀；
-
步骤14/17
点击查看大图
蘸满奶粉才会不粘手哦；
-
步骤15/17
点击查看大图
掰开有丝丝缕缕的棉花糖粘连，香脆的杏仁，甜蜜的红枣，浓郁的奶香交织在一起，口感超级赞；
-
步骤16/17
点击查看大图
难怪能火遍网络，每一颗枣子都包裹着奶粉，层层美味，自制干净又卫生；
-
最后一步
点击查看大图
买不到薛记奶枣，就和我一起在家自制吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-29
奶枣的相关分类
奶枣的相关推荐
-
一锅山楂做三种小点：山楂糕/山楂卷（果丹皮）/糖拌山楂条
736899人看过 -
超简单自制炸油条
491244人看过 -
日食记 | 雪花酥
2751918人看过 -
黑芝麻红枣核桃糕
2223822人看过 -
糯叽叽‼️零失败、搅一搅就可以｜红豆糯米糕
2919385人看过 -
#i上冬日 吃在e起#芋泥烤奶
198212人看过 -
网红奶枣
311267人看过 -
#入秋滋补正当时# “流油小笼包”
343259人看过 -
苹果干
134244人看过 -
自制安心油条
6104198人看过 -
巴斯克芝士蛋糕4寸
24741人看过 -
苹果干～无添加
334993人看过
