豆角炒肉
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食材清单
加入采购清单
主料
长豆角
辅料
调和油
猪肉
蒜头适量
食盐
料酒
生抽
鸡精
烹饪步骤
-
步骤1/5
1. 将豆角用手摘成长度差不多的大小,再用清水冲洗干净。猪肉清洗好后,切片。(或切条,随自己喜欢)蒜切末,切片的猪肉,加入生抽,白胡椒粉,料酒腌渍5分钟左右。
-
步骤2/5
2. 锅内加水,水烧开后加入少许盐。把沥干水分的豆角放入焯烫下。烫至豆角颜色变深变软,捞出。
-
步骤3/5
3. 容器里加入适量凉水,滴入几滴食用油,把烫过的豆角放入凉水里浸泡会。锅内加少许油加热,把腌渍好的猪肉片放入。煎炒至猪肉的边上发黄即可乘出备用。
步骤4/5
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展开全部5个步骤
发布于 2020-05-05
换个做法
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