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巴沙鱼丸的做法

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巴沙鱼丸

浏览 49.5万 · 收藏 3020 · 学做 4

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减脂必备，减肥光吃草也太难吃了，吃点儿低脂鱼丸又能减肥还好吃

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10~30分钟 | 切墩(初级)

巴沙鱼 1片

、

姜 4片

、

葱小半根

、

胡椒粉 2勺

、

盐 5克

、

鸡精 1勺

、

鸡蛋 1个

、

淀粉 2勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
巴沙鱼切成段，切成丁，姜切成片切成丝，葱切碎，混在一起切成泥
步骤2/5 点击查看大图
加入，盐，鸡精，胡椒粉（花椒粉，有的放一点儿）搅拌均匀，再加入一个鸡蛋搅匀
步骤3/5 点击查看大图
再加一些淀粉，用手摔鱼肉，直到上劲
步骤4/5 点击查看大图
水烧开，关火，手用清水冲一下手心放鱼肉，虎口挤压，用勺子挖出来放进锅里，全部的鱼丸放进去之后，开火鱼丸都浮起来再煮一会儿
最后一步点击查看大图
直接放进凉水里，鱼丸就会更q弹可以放进冷冻，下次吃的时候不用解冻直接煮就可以

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-05

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