番茄土豆炖牛腩的做法

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番茄土豆炖牛腩

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我家孩子和他爸都喜欢吃牛肉，今天来做个番茄土豆炖牛腩。强悍的牛肉与柔美的番茄在一起总会衍生出一种神奇的力量，那是一种让人无法阻挡的魅力。味美汤浓的番茄土豆炖牛腩，牛肉充分吸收了番茄的酸甜滋味，搭配出酸爽而不油腻的口感，不仅色香味俱全，还营养丰富。

“营养是健康的起点”
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食材清单加入采购清单

1小时以上

牛腩一斤半

、

番茄两个

、

土豆两个

、

红萝卜 1根

、

洋葱 1个

、

大蒜 3瓣

、

姜 6片

、

八角 2个

、

桂皮一小块

、

香叶 2片

、

料酒 2勺

、

生抽少许

、

蚝油 1勺

、

冰糖 20克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
切块的牛腩冷水下锅焯水，沸腾三四分钟后捞起再用热水冲洗一下。
步骤2/9 点击查看大图
食材准备好了
步骤3/9 点击查看大图
锅里放点油，随即把香料和冰糖倒进去小火慢煎
步骤4/9 点击查看大图
糖化后加入番茄炒软，再倒进洋葱翻炒至出汁
步骤5/9 点击查看大图
把焯好水的牛腩倒进去
步骤6/9 点击查看大图
翻炒均匀后倒入混合好的生抽蚝油料酒
步骤7/9 点击查看大图
倒入浸过材料的热水，盖好锅盖炖一小时
步骤8/9 点击查看大图
一小时后倒进红萝卜和土豆继续炖50分钟至收汁。
最后一步点击查看大图
根据自己的口味撒点盐开吃了，牛腩酥烂，土豆软糯，汤汁还可以拌饭吃。

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-05

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