红烧牛肉
立夏了,温度越升越高,又到了露肉的季节。为了好身材,多吃肉少碳水今天做一款红烧牛肉!
49克
101克
7克
865
千卡
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步骤1/8
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选牛腱肉,因为牛筋多、脂肪少、肉质有嚼劲。切小块,洗净入锅,放少许料酒。开锅后,煮5至6分钟左右,等血水全部出来,关火。
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步骤2/8
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捞出牛肉,沥干水分。
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步骤3/8
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准备好香料,干辣椒,姜片,桂皮,香叶,八角。
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步骤4/8
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热锅凉油,放入香料,爆香
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步骤5/8
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倒入牛肉翻炒至微微焦黄
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步骤6/8
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倒入生抽,老抽,盐,耗油,开水。水量没过牛肉,大火煮10分钟左右
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步骤7/8
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倒入电炖锅,放点香葱,高火档煮40分钟左右,至软烂即可。
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最后一步
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个人喜欢带牛筋的肉没有过多脂肪,健身减肥人群也适合!
如果大家没有电炖锅,可以第6步的时候多放点水,小火煮40到60分钟左右,具体根据肉量多少来看。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-05
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