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红烧牛肉的做法

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红烧牛肉

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红烧牛肉面是儿子最喜欢吃的，每次都堵炖一大锅，也不需要太多调味，我一般喜欢用味达美味极鲜酱油，鲜香美味，炖出来的菜有大厨的味道！参与活动: #味达美｜名厨汁味正当夏一招解锁好食光#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

牛肋条肉 500克

、

八角 1个

、

草果 1个

、

桂皮 1块

、

香叶 4片

、

姜三片

、

葱 2段

、

老抽 2勺

、

味达美味极鲜酱油 4勺

、

冰糖 10克

、

水淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
今天用到的是牛肋条肉，我比较喜欢这个部位，靠骨头的肉味道比较好，用牛腩肉也可以的
步骤2/9 点击查看大图
牛肉洗净切块
步骤3/9 点击查看大图
冷水下锅焯水备用
步骤4/9 点击查看大图
准备好大料
步骤5/9 点击查看大图
焯过水的牛肉放入压力锅，放入大料
步骤6/9 点击查看大图
倒入味极鲜酱油，老抽，冰糖放入压力锅炖40分钟
步骤7/9 点击查看大图
炖好的牛肉大火收汁，出锅前加水淀粉
步骤8/9 点击查看大图
收汁后的牛肉颜色油亮
最后一步点击查看大图
压力锅炖过的牛肉入口即化，适合小朋友吃

小贴士

如果喜欢吃有嚼劲的牛肉就不用放压力锅

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-06 · 山东省

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