卤牛肚,牛筋
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步骤1/6
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牛肚,牛筋洗净,冷水下锅,加料酒,姜。飞水。
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步骤2/6
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飞水注意,水开稍微煮一下,等浮起泡沫即可。洗净,高压锅,加调料。
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步骤3/6
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葱姜蒜,老抽生抽醋,茴香桂皮八角,冰糖等,最后必须加五香粉。最后切一个番茄。搞定,加水没过食材即可。
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步骤4/6
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高压锅,吹气,25分钟,即可。简单,方便,卤牛肚,牛筋就完成了。注意,牛筋一定要放冰箱冷藏后食用。
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步骤5/6
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完成,最后。需要调制一个调料。葱姜蒜切沫,加醋生抽,最后加点蚝油,香油。味道一个绝。
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最后一步
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牛肚,牛筋,配上秘制调料,美味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-04
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