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韩式泡菜汤

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冬冬咚咚1109

喜欢看韩剧，喜欢喝泡菜汤。 去青岛玩的时候到一家韩国老板开的韩料，喝到了秋刀鱼泡菜汤，真爱了。 回家之后自己尝试了好多遍，终于让我找到了自己的秘方。 泡菜汤操作简单，丢到锅里一起煮就好啦。 记住没有的食材就不用了，泡菜、辣酱就搞定了。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
秋刀鱼 1盒
、
洋葱 小半个
、
豆腐 半块
、
香菇 2个
、
辣白菜 一袋
、
淘米水或清水 2大碗
、
香葱 1根
、
韩式辣酱 3勺
、
蒜泥 半头
、
生抽 15g
、
蚝油 15g
、
糖 10克
、
香油 1勺
、
西葫芦 半个
、
豆芽 50克
烹饪步骤
小贴士

泡菜汤的泡菜最好是酸泡菜，味道正宗，提前炒一下味道能散发出来。 不喜欢秋刀鱼就用肉肉和海鲜，都没用就做素的，怎么做都好喝。 秘制酱料是我试了好几个版本改良的，白糖和水可以直接换成雪碧。 大喜大牛肉粉、韩国辣椒面必不可少，我之前没买辣椒面一直用调料包。 做菜，尤其是做汤一定要随时尝味道，感觉不足的地方及时调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-04

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