颜值与美味并存的清蒸大虾
颜值与美味并存少油少盐并且清蒸,不久有菜还有蛋白质,减肥期也能吃的美味!
22克
30克
33克
434
千卡
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步骤1/11
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材料:洗净,虾去头虾线去掉外壳,蒜、姜切末,红柿子椒、胡萝卜切小小丁,西兰花切小块些!备用
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步骤2/11
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水开锅里放少许盐,放入西兰花焯水1分钟捞起!备用
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步骤3/11
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调料汁:5大汤匙水,适量胡椒粉、蚝油1汤匙半,味极鲜酱油2勺,调好尝一个,尝的合适,盐也可不加!
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步骤4/11
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虾仁从中间用刀切开,不要全切通,尾巴的小半截不要切!
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步骤5/11
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炒蒜蓉锅里倒适量油,油热倒入蒜蓉,姜胡萝卜柿子椒小丁,炒香1⃣️分钟,离火倒入碗里备用!(柿子椒也可换成小米椒,胡萝卜不喜欢的也可不放,我主要是要照顾到家里小孩)
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步骤6/11
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将金针菇摆在盘子底部,四周都摆好,然后倒一勺炒香的蒜蓉铺开,再浇一勺酱汁在上面!
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步骤7/11
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下面开始摆虾,将虾肚子朝上如图摆好,摆成❤️的形态,然后再将尾巴拉过来(上面有视频参照)
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步骤8/11
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做好一个就摆在金针菇上,摆完后在每个虾之间放上蒜蓉,再淋料汁(即然做了就不要嫌麻烦,一步步做到位)这样才入味
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步骤9/11
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现在拿出事先焯水的西兰花,用筷子一朵插入中间,铺完一层放蒜蓉和料汁,最后摆好把剩下的蒜蓉放西兰花顶部,淋上料汁
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步骤10/11
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最后剩的汁淋在金针菇上,(如果四周金针菇有的太长超出盘子边缘的,可以用厨房剪刀✂️修齐),现在蒸锅水开,上锅蒸10分钟即可.
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最后一步
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颜值与美味并存的大虾就蒸好了,上桌开动!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-04
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