冬瓜干贝肉丸汤
炎热的夏季就要到来啦,吃什么可以又爽口又有营养呢?推荐冬瓜干贝肉丸汤~特别适合小孩子的一道营养汤,我们一起做吧!
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步骤1/10
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五花肉洗干净,切块备用。
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步骤2/10
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用搅拌机搅拌成肉糜(不喜欢太嫩,可以手动剁碎)。
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步骤3/10
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香葱、姜片、蒜头剁碎备用。
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步骤4/10
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肉糜中加入葱、姜、蒜、盐、白糖、酱油、十三香(比较小的宝宝吃,不加十三香)。
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步骤5/10
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加入鸡蛋,使劲搅拌均匀。可以根据肉量,适当添加水。
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步骤6/10
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捏出丸子形状,用勺子刮下放入烧开的水中。
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步骤7/10
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焯水后的肉丸捞出备用(焯肉的水倒掉)。
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步骤8/10
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清水中加入干贝,待水烧开放入切好的冬瓜。
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步骤9/10
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冬瓜熟后加入肉丸子,再煮2至3分钟,撒入盐和葱花。
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最后一步
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一道美味营养,适合宝宝吃的冬瓜干杯肉丸汤完成。
1.肉糜中一定要鸡蛋哦,这样做出来的肉丸很嫩,特别适合宝宝吃。
2.做给宝宝吃,肉糜调味时不加十三香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-04
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