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冬瓜干贝肉丸汤(
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五花肉洗干净,切块备用。
用搅拌机搅拌成肉糜(不喜欢太嫩,可以手动剁碎)。
香葱、姜片、蒜头剁碎备用。
肉糜中加入葱、姜、蒜、盐、白糖、酱油、十三香(比较小的宝宝吃,不加十三香)。
加入鸡蛋,使劲搅拌均匀。可以根据肉量,适当添加水。
捏出丸子形状,用勺子刮下放入烧开的水中。
焯水后的肉丸捞出备用(焯肉的水倒掉)。
清水中加入干贝,待水烧开放入切好的冬瓜。
冬瓜熟后加入肉丸子,再煮2至3分钟,撒入盐和葱花。
一道美味营养,适合宝宝吃的冬瓜干杯肉丸汤完成。