生滚鱼片的做法

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生滚鱼片

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10~30分钟 | 切墩(初级)

巴沙鱼柳 400克

、

红椒 1个

、

二荆条 3根

、

蒜片适量

、

淀粉 1勺

、

白胡椒粉 1勺

、

料酒适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
将鱼切片，我选用的巴沙鱼柳，无刺
步骤2/11 点击查看大图
将切好的鱼片放入料酒，1勺淀粉和白胡椒粉腌制
步骤3/11 点击查看大图
将二荆条和红椒切片备用
步骤4/11 点击查看大图
姜片和蒜片切好备用
步骤5/11 点击查看大图
锅里放入少量油烧热
步骤6/11 点击查看大图
放入备用姜片和蒜片
步骤7/11 点击查看大图
将姜片和蒜片炒至黄色
步骤8/11 点击查看大图
下入切好鱼片
步骤9/11 点击查看大图
将鱼片炒至白色
步骤10/11 点击查看大图
下入二荆条和红椒混合炒熟
最后一步点击查看大图
加入适量盐，成品出锅

步骤4/11

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-04

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