手抓羊肉
浏览 64.7万 · 收藏 3923 · 学做 1
假日进入到第四天,北京这天气终于迎来十来度的凉爽天气。早上6点多我在小区里跑步,发现特别安静,不像天热的时候人们很早就都起来锻炼了,这样的好天气真是时候多睡一会儿,太舒服了。 这样的好天气,还特别适宜下厨房。假日里的时间充裕,可以放慢节奏,听着音乐做些可口菜肴,即便是守着灶台烹制些美食,也不觉得热。所以今天花儿和朋友们分享一道原汁原味的手抓羊肉,要知道,好的羊肉,只是简简单单的煮熟后,味道就特别鲜美,略带肥肉也不觉得腻,撕咬下羊肉更不觉得膻。热腾腾的出锅后,蘸着盐、孜然粉、辣椒面就直接下肚,浓浓的肉香和细腻顺滑的口感,真是吃完就有暖暖的幸福感。 临近入夏,我也把家里最后一点羊排拿出来化冻烹制了,毕竟天越发炎热后,这种做法就不如吃羊肉串来的过瘾了。而羊肉串呢,嘻嘻,我今天晚上就要开始准备制作了,近期就可以和大家分享烤羊肉串的食谱,欢迎大家持续关注哦。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/7
点击查看大图
选择好羊肉很重要,我是在家附近一个清真肉店买的,也是日常跑步的时候发现的,价格虽然比菜市场贵个两元一斤左右,但品质不错。买羊排的时候可以让商家给剁好,回家后用清水浸泡一小时,中途换水2-3次去除血水,可以去除些许膻味。
-
步骤2/7
点击查看大图
泡好后捞出,放入炒锅中,加入没过食材的冷水,煮开。
-
步骤3/7
点击查看大图
煮沸后这些浮沫去掉,也能减少羊肉膻味。
步骤4/7

展开全部7个步骤
发布于 2020-05-04
换个做法
手抓羊肉的其他做法
手抓羊肉的相关分类
手抓羊肉的相关推荐
-
不去新疆也能吃到手抓羊肉
434311人看过 -
手抓羊肉
156658人看过 -
家常手抓羊肉
90492人看过 -
手抓羊肉+高汤喂萝卜
90931人看过 -
李氏手抓羊肉
217571人看过 -
新疆手抓羊肉
221845人看过 -
原汁原味-手抓羊排
2376880人看过 -
手抓羊肉
251448人看过 -
清炖羊肉汤
4085693人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
12072256人看过 -
手抓羊肉
110178人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#手抓羊排(羊蝎子)
150056人看过