古早蛋糕抖臀蛋糕网红蛋糕家庭版本简单易学
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最近大家都很喜欢吃我做的甜品,今天我就把我的小方子分享给大家,简单易学,还实惠。不用到外面花四五十买一块,还吃不过瘾老人孩子放心吃吧健康甜品! 我的模具是23.5*23.5*5高的加厚的。 如果没有可以用活底蛋糕胚的6寸可以做两个,或者一个8寸圆形的你们可以试一下,或者用做蛋糕觉的薄的考盘,一定要够深,太浅了没有上升gu发的空间。 用这两个模具,一定要在外面包上一层锡纸,防止水进入或者温度过高没那么润滑的口感,不抖臀了就啊
“营养是健康的起点”
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食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
低筋粉
98克
、
鸡蛋
6个(我用的稍微大一点点的)
、
玉米油
75克
、
牛奶
70毫升
、
砂糖
60克(我不是特别重口味,这个量也适合小孩子老人吃,喜欢甜的,可以再加10-15克)
、
柠檬汁
5滴~根据自己的量
、
芝士片
2-4片《想吃芝士夹心的可以放》
、
德芙小巧克力
4-5块《想吃巧克力的可以放》
烹饪步骤
-
步骤1/19
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准备好所有的材料。称好重量,对于新手来说,不至于手忙脚乱的玉米油,小锅加热,微微发热,也就打开火半分钟左右就OK关火,有温度计量一下更好,70度左右,别太高了,容易把面粉烫熟啊
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步骤2/19
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低筋粉过筛入盆,倒入加热好的玉米油,快速翻拌均匀,这个用刮刀比手动打蛋器好使(✪▽✪)
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步骤3/19
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放置不烫手常温,加入牛奶,翻拌均匀。
步骤4/19
展开全部19个步骤
发布于 2020-05-04
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