打开APP，查看更多视频做法 >>

椰子鸡汤

浏览 106.6万 · 收藏 8433 · 学做 1

椰子鸡汤，是无数吃货无法抵挡的美食之一。在外面随便吃一顿几百大洋自己在家做，更美味，关键成本低。椰子的清甜+鸡肉的鲜香，再配上灵魂伴侣：沙姜小青桔，完美❗

食材清单加入采购清单

1小时以上

椰青一个

、

鸡半只

、

盐 5克

、

枸杞 10颗

、

红枣四个

、

姜片 4片

、

小青桔 2个

、

沙姜 1块

、

酱油 4勺

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
选用的是椰青，椰汁更多，椰肉嫩滑。（椰皇也可，椰汁更浓，椰肉爽脆）用的是农家散养鸡，皮脆肉嫩，鸡肉味更浓郁。
步骤2/19 点击查看大图
在椰青的1/4或1/5处。用砍刀砍去青壳，在白色椰壳上开个小孔。（忽略砍的不够完美）
步骤3/19 点击查看大图
倒出椰汁
步骤4/19 点击查看大图
再砍去1/3椰青绿壳，把白色椰壳砍个大口，用勺子挖出白色椰肉。
步骤5/19 点击查看大图
取半只鸡
步骤6/19 点击查看大图
把鸡肉砍成小块（或用厨房剪剪成小块）
步骤7/19 点击查看大图
洗净鸡块
步骤8/19 点击查看大图
水煮开后，放入鸡块，红枣枸杞姜片。
步骤9/19 点击查看大图
再放入椰肉
步骤10/19 点击查看大图
大火煮5分钟
步骤11/19 点击查看大图
倒入椰汁
步骤12/19 点击查看大图
大火煮2分钟
步骤13/19 点击查看大图
放盐调味
步骤14/19 点击查看大图
搅拌均匀
步骤15/19 点击查看大图
关火，出锅
步骤16/19 点击查看大图
成品，装入汤碗
步骤17/19 点击查看大图
椰子鸡汤，非常清甜好喝。
步骤18/19 点击查看大图
配上灵魂伴侣：沙姜+蒜末+小青桔+酱油，做的酱料，完美❗
最后一步点击查看大图
皮脆肉嫩的鸡肉，鸡中翅是整只鸡我最爱的部位。

步骤4/19

展开全部19个步骤

小贴士

1⃣个人比较喜欢用清水把鸡肉煮熟之后，再放入椰汁煮开即可。口感会比较清甜。也可以用纯椰汁来煮汤，个人觉得会比较甜腻，看个人喜好。 2⃣如果没有小青桔的，也可以用黄柠檬切片挤汁代替。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-04

换个做法

#美食视频挑战赛# 椰子鸡汤的相关分类

棒棒糖冰糖葫芦雪花酥年夜饭羊肉汤火锅更多

#美食视频挑战赛# 椰子鸡汤的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许