姜丝炒米养胃茶的做法

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姜丝炒米养胃茶

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姜炒米是温岭、玉环、临海等台州县市的特色小吃，温岭人都叫他姜饭米或叫炒米饭，在台州一般是孕妇产后吃的比较多主要功能是驱寒护胃、止痛止血、养宫温经、减肥、降低胆固醇和治疗风寒感冒等功效。其历史也比较悠久! 炒米中变成活性炭这种物质，可以粘附在人体的体内中，将我们内脏中的一些毒素以及脂肪等物质排出体内。也就是我们俗称的刮肠刮油。而且炒米茶是一种消暑止渴的茶饮，在夏季饮用尤其清爽，而且不用担心多应用对肠胃道造成伤害，炒米茶反而是一种可以保护肠胃道健康的茶饮。

食材清单加入采购清单

30~60分钟

大米 300克

、

姜 50克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
姜去皮切丝。
步骤2/10 点击查看大图
准备无油无水的锅，铁锅最好。
步骤3/10 点击查看大图
大米不用洗，和姜丝一起放入锅中。
步骤4/10 点击查看大图
小火，不停的翻炒。
步骤5/10 点击查看大图
炒到姜丝变干，米成金黄色，有米香味出来，倒出晾凉，不然锅的余温会让火候变大。
步骤6/10 点击查看大图
取一勺放入杯中，倒入热水。
步骤7/10 点击查看大图
多泡一会，慢慢就变金黄色了。
步骤8/10 点击查看大图
凉透了放入保鲜盒或者罐头瓶密封。
步骤9/10 点击查看大图
这是午睡前泡的，大概三个小时，米都开花了，如果泡一晚，米粒膨胀，至少要有半杯。
最后一步点击查看大图
这是泡之前的量，是不是膨胀了好多。

步骤4/10

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小贴士

临睡前用保温杯泡一杯姜米茶，闷一晚上，第二天可以当粥喝，养胃暖胃。宝宝拉肚子可以用纯大米炒制金黄色，煮粥，喝汤食米，中医认为，炒米茶具有消积化积、健脾和胃、祛痰燥湿之功效，现代人生活节奏快，炒米茶泡水，有一定的保健功效哦。

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发布于 2020-05-03

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