德国碱水面包(巴伐利亚啤酒包)
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近期看到很多人都在秀这个德国碱水面包,有大神版本、有草根版本,总体感觉这款无糖款的咸味面包非常受欢迎,作为喜欢烘焙的我实在技痒,赶紧做起来!
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烹饪步骤
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步骤1/25
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面粉、奶粉、清水、盐、酵母混合放入厨师机,开低速转3分钟。
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步骤2/25
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加入软化后的黄油,低速转1分钟后改高速转6分钟。
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步骤3/25
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这一步的时候每个人做稍微有点不同,我个人觉得这款面包没有那么多的黄油,不必要揉出手套膜。
步骤4/25
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发布于 2020-05-03
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