葱香芝士面包
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外焦里嫩,喷香扑鼻的葱香芝士面包。 这个配方我做了12个。中等大小。 基本不用怎么整形,很方便,揉圆即可。 面团原方来自:游乐儿-雪。 我用了两倍用量,略有改动。 仅记下用于自己方便查看,谢谢。
营养分析
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72克
74克
411克
2336
千卡
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
主面团
、
、
高筋面粉
450克
、
全蛋液
45克
、
盐
4克
、
白糖
60克
、
牛奶
230克
、
酵母
6克
、
黄油
45克
、
顶部食材
、
、
葱花碎
适量
、
番茄酱
适量
、
沙拉酱
适量
、
总统芝士片
12片
烹饪步骤
-
步骤1/9
点击查看大图
除了黄油之外,面团部分依次从液体到粉类最后酵母粉放置厨师机里。开厨师机1档揉成团,转3档6分钟,然后检查面团柔软即可。面团吸水性不同,请预留10-20克液体用量。
-
步骤2/9
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然后加入黄油,2档揉5分钟再转3档揉8分钟左右,停机检查面团,取出一块面团,检查出手套膜。
-
步骤3/9
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揉好的面团,放置温暖出发酵2倍大。
步骤4/9
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展开全部9个步骤
发布于 2020-05-03
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