多汁牛肉户外烧烤
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院子里洒满阳光的时候最适合烧烤。选一块带点肥的牛肉,然后准备蔬菜:玉米,洋葱,甜椒,土豆,芦笋, 洗净,切块;洒一把盐,一把黑胡椒,刷一层油,腌上10分钟;开烤后先烧蔬菜20-30分钟,20分钟后牛肉上烤架(牛肉要整块的烤才能锁住汁)单面烤2分钟后翻面,重复2次,约12分钟后牛肉就烤好了(蔬菜同时也烤好了)接下来就切好,装盘,打开一盒bearnaise(法式伯那西醬),一瓶红酒,可以开动了
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小贴士
这道菜关键是牛肉烤的时候注意火候,严格按时间翻面不要把肉烤老了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-03
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