傣味泥鳅钻豆腐
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喜欢这道菜的香草味,腌笋的脆和被香草入味的泥鳅和爽嫩的豆腐。
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 配菜(中级)
嫩豆腐
一块
、
花椒
适量
、
腌酸辣椒
适量
、
盐
少许
、
太太乐鸡精
少许
、
鲜香草叶
3匹
、
腌笋
半碗
、
茴香粉
适量
、
花椒
适量
、
泥鳅
5条
烹饪步骤
-
步骤1/7
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➕盐入盘准备给泥鳅洗澡(防不干净用盐水洗)
-
步骤2/7
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泡10分钟双手抓着洗,感觉到鱼皮有点涩就干净,但别把鱼弄死了,不然这道菜就没戏了。
-
步骤3/7
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豆腐一块分两半
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2020-05-03
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