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蒜泥白肉的做法

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蒜泥白肉

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四川家常菜，蒜泥白肉是我们夏天离不开的一道凉菜，喝粥也好，米饭也好。都蛮喜欢吃。做起来也简单。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

猪腿肉 300克

、

大葱 1根

、

姜片 3片

、

料酒 1勺

、

蒜泥 4瓣的量

、

酱油 3勺

、

白糖 3克

、

四川辣椒油 3勺

、

四川花椒粉 2勺

、

香油 2勺

、

小葱 1根

、

盐少许

、

味精适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把肉放冷水里加葱姜料酒花椒粒煮熟
步骤2/5 点击查看大图
把姜蒜小葱切成碎，姜不必太多一点点就好。
步骤3/5 点击查看大图
肉熟了就切片
步骤4/5 点击查看大图
放入葱姜蒜泥和辣椒油，花椒粉，酱油，糖，香油，盐，味精拌好就行了。辣椒油的油一定要多。
最后一步点击查看大图
和好就倒盘子里就可以了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-03

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