早餐榆钱饼
榆钱又名榆实、榆子、榆仁、榆荚仁，为榆科植物榆树的翅果。形状似钱而小，色白成串，因其形圆薄如钱币，故而得名。由于它是“余钱”的谐音，因而就有吃了榆钱可以有“余钱”的说法。榆钱虽不起眼，却含有丰富的营养物质，不仅好吃，而且也可防病保健；在饥荒之年，是一种救人性命的充饥食粮。 产于中国，在寒温带、温带及亚热带地区具有分布，可以食用、药用和绿化。
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准备好榆钱
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将榆钱如图所示摘好。
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将摘好的榆钱洗净。
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准备食材。
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将洗净的葱切成葱花跟榆钱充分搅拌均匀。
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步骤6/11
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面粉中加入小苏打，鸡蛋，清水水搅拌均匀。（水分多次放入搅成面糊状。）
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将榆钱放入
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搅拌均匀备用
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步骤9/11
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平底锅刷上少量的油，倒入面糊。
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步骤10/11
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带面糊七成熟时翻面，继续煎，煎至两面金黄后盛出
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最后一步
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改刀，装盘，开吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-03
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