小鸡炖蘑菇
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食材清单
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10~30分钟
| 配菜(中级)
鸡翅根
500克
、
茶树菇
250克
、
红薯粉条
100克
、
姜
3片
、
蒜
2瓣
、
葱
1根
、
老抽
20毫升
、
生抽
30毫升
、
料酒
30毫升
、
盐
2克
、
白砂糖
2克
、
食用油
适量
、
开水
适量
烹饪步骤
-
步骤1/7
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鸡翅根加水浸泡,去除血水,然后滤干水分切成小块备用。茶树菇去除根部,清洗干净,剪成小段备用。红薯粉条用温水浸泡,一剪为二备用。姜洗净切片备用。蒜去皮,拍碎,切成蒜末备用,葱洗净,切成葱花备用。
-
步骤2/7
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锅烧热,倒入适量食用油,油温5成时放入姜片蒜末,煸出香味。
-
步骤3/7
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倒入鸡块翻炒至鸡肉变色后,依次加入料酒、生抽、老抽、盐、糖,翻炒均匀。
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2020-05-03
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