香煎猪扒
浏览 43149 · 收藏 205
一直以来猪扒只是偶尔用来转换菜色,皆因无法做到我要的效果,直到试了YouTube 上dream chef home的视频,终于做出满意的猪扒,真正是软嫩多汁、入口即化(有点夸张),好感动!
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
猪扒
6块
、
米酒
100g
、
酱油
100g
、
水
100g
、
糖
3大匙
、
蠔油
2大匙
、
白胡椒粉
1/2匙
、
黑胡椒粉
1/2匙
、
五香粉
1/4匙
、
肉桂粉
1/4匙
烹饪步骤
-
步骤1/9
点击查看大图
我买的是超市里切好一片片的猪扒,用肉锤或刀背把肉拍松,这一步很重要,务必不能偷懒。
-
步骤2/9
点击查看大图
将腌料混合,把拍好的肉放进去腌制,最好能腌过夜,否则最少要四小时。我是腌了六个小时。腌料里的香料部分的量只是用来参考,多少或放什么可以自己调,很随意。
-
步骤3/9
点击查看大图
把肉拿出来煎时,先把多余的腌汁倒掉,不用倒得很干净,留一点没有关系。
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2020-05-03
换个做法
香煎猪扒的其他做法
香煎猪扒的相关分类
香煎猪扒的相关推荐
-
川南土菜:芋头汤
1095125人看过 -
#秋天怎么吃#三杯鸭
491212人看过 -
三杯鸭
198502人看过 -
#就是红烧吃不腻!#红烧黄豆猪蹄
1793343人看过 -
中秋赏月点心,又酥又沙的反沙芋头
129926人看过 -
素炒牛肝菌
145006人看过 -
#肉食者联盟#虫草花蒸鸡腿
567694人看过 -
旧时王侯家中宴,今日寻常百姓清蒸大闸蟹
266788人看过 -
蒜蓉粉丝蒸生蚝
1049906人看过 -
蚵仔煎
507335人看过 -
#我心中的冬日限定#红豆芋头甜汤
138694人看过 -
香辣牛蛙
913969人看过