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自制酸奶

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家庭自制酸奶做法十分方便,只需牛奶、菌粉、恒温酸奶机,甚至一个恒温杯子,就能搞定。晚上睡前放入食材,等到天亮起床后,就有酸酸甜甜的酸奶可以吃了,浓稠丝滑的美味,任谁也无法抵挡,自制酸奶在健康卫生的同时,还可以改善身体的胃肠道功能,调整肠道菌群,抑制有害菌,促进消化吸收。
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1小时以上   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1、家庭自制酸奶发酵的最佳温度是42℃~45℃,这个温度是嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌最适宜的发酵温度,可以用酸奶机保持温度或者烤箱设定温度发酵也可以。 2、制作酸奶的容易一定要消毒,可以用沸水烫洗的方法,也可以消毒消毒。 3、做好的酸奶,也可以用蜂蜜来调节口感,喜欢酸的,可以直接饮用。

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发布于 2020-05-03

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