芸豆高粱米粥

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东北的粗杂粮中，要说最有名的就是东北的小米和大碴子，因为它们特别普及，而且黑土地收获的粮食的确不一样。可是你知道吗，还有一种粗粮也是东北人的大爱，它就是高粱米，估计很多年轻人都没听说过。这米比较稀少，膳食纤维高，能促进排毒养颜，美体瘦身。煮粥软糯爽滑，淡淡的甜味，适合早餐和晚餐。今天试试臻米脱糖蒸汽养生煲的煮粥功能，蒸米饭的确好吃，米香浓郁。没想到煮粥一样的好，香滑软糯，煮粥要比蒸米饭的时间要长一些，时长50分钟，不需要滤糖甑，直接将米放入内胆中，加入适量的水，启动电源就OK了，非常简单方便。我煮的是芸豆高粱米粥，粗粮的一种，软硬度刚刚好，全家人都爱吃。

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高粱米 1碗

、

芸豆半碗

烹饪步骤

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准备食材，高粱米1碗，芸豆半碗，这个量做晚餐主食基本是2~3人份可以吃一顿。搭配早餐足够4人份，高粱米没有玉米大碴子出饭。
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高粱米淘洗干净，可以多淘洗几遍，上面的颜色就慢慢变淡了。
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淘洗干净的高粱米和芸豆放入电饭煲内胆中，现在能看出来了吧，为什么这种高粱米被称作白高粱米，淘洗过后，米粒基本都是白色的。
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加入适量的水，要比煮大碴子粥用水量少。
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将电饭煲内胆放入电饭煲煲体中。
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连接电源，选择煮粥功能，启动开关，水开计时时间是50分钟。如果做早餐，可以提前将米放入锅中，预约时间，早上起来，粥就煮好了，非常方便，我最喜欢的做法。
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时间到，打开锅盖，粥就煮好了，看着挺有食欲啊，口感软糯爽滑，嚼起来有点像吃嫩玉米一样，脆嫩的口感，老味道，特别回味，还能促进消化，有利于健康。
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搭配早餐也非常完美，疫情期间医生推荐多吃鸡蛋多喝牛奶，把牛奶当作白天的饮品，早餐喝高粱米粥也不错的选择。