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【家常红烧肉】零失败做法！超下饭！的做法

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【家常红烧肉】零失败做法！超下饭！

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前几天朋友给了做红烧肉的菜谱，想着今天在家下厨就试试！发现其实很简单，而且做出来还蛮好吃的哈哈超级下饭✌️

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

五花肉 500克

、

八角 3个

、

料酒 3勺

、

开水 500ml

、

姜蒜 30克

、

酱油 2勺

、

老抽 1勺

、

冰糖 20克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
猪肉焯水后切块
步骤2/8 点击查看大图
加料酒加水浸泡半小时
步骤3/8 点击查看大图
开火，直接夹起猪肉放入锅里，正反面煎一下，然后放入姜蒜翻炒
步骤4/8 点击查看大图
再加一点酱油、老抽、冰糖少许、八角三两、酒糟半勺，然后继续翻炒，就有香味啦！
步骤5/8 点击查看大图
然后加入开水（注意得是开水）没过肉块，烧开后改小火焖煮一小时
步骤6/8 点击查看大图
期间要看一两次，水可能会干，继续加点开水，然后翻动下肉块（以防粘住）
步骤7/8 点击查看大图
基本上一个多小时就可以出锅啦！香喷喷超级下饭哦！是不是超简单哈哈
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超美味又下饭！

小贴士

提前料酒浸泡容易入味要加开水没过肉块，小火慢炖时要注意看两次，加开水，翻一下肉块加自己喜欢的料适量都行

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-02

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