芸豆猪肉蒸包
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步骤1/7
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面按照酵母说明书比例发面,1斤面2. 5克酵母。温水化开酵母揉面。保鲜膜盖住,室温发酵1-2小时。
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步骤2/7
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芸豆上锅蒸10分钟,拿出备用。过会再切碎
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步骤3/7
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肉,葱姜,少量芹菜,五香粉,剁碎,搅拌均匀,加入适量味达美酱油,花生油,再搅拌好放置一边,让调料入味
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步骤4/7
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芸豆切碎,与肉馅搅拌均匀,搅拌的时候按照顺时针一个方向搅拌,馅的韧性更好。
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步骤5/7
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面团发至两倍大后,切成小面辑子。擀成中间厚的面皮。
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步骤6/7
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包成包子,再盖住薄膜醒发10分钟。包包子方法见封面视频。
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最后一步
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上锅蒸15分钟,香喷喷的包子就可以出锅了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-02
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