香喷喷的土豆红烧肉~
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爸爸的拿手菜,劳动节来学艺(=^▽^=) 土豆红烧肉,碳水化合物+脂肪+蛋白质。 五花肉切大块过水。洗净去毛,改刀成小块。 锅里倒油熬糖,油七八成热时下肉块翻炒。加黄酒、醋、姜片蒜块,翻炒均匀,加足量水焖煮。 土豆切小块。浸水防变色。 锅里剩下一半水左右,加土豆焖煮。 过十分钟左右,加酱、酱油、蚝油。翻炒均匀后稍煮,根据汤味酌情加盐。 收水,起锅。 香喷喷~
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发布于 2020-05-02
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