油而不腻红烧肉
红烧肉真的很好吃了,要买分层的那种五花肉 个人觉得,做菜这个东西只要不烧糊了,按照自己喜好的味道去调制就好了~
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配菜鸡蛋煮好剥皮
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啊~这个肉真的爱了买的带骨五花肉,25块多一斤,比纯五花肉便宜更好吃,可以吃到软骨
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五花肉焯水时加入生姜和料酒去腥,变色即可出锅清洗干净装盘备用
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鸡蛋清水煮熟,大概十分钟就熟了,剥皮,用刀划几下可以更入味哦!
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油热后下锅煎肉和蛋
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依次加入老姜、大蒜,花椒、辣椒、生抽(提味)、老抽(上色)、糖(依据个人口味添加)、醋、蚝油、盐,炒均匀后加入水,稍没过肉即可
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水开后,小火炖煮至烂透就可以出锅啦!(如不喜欢花椒和辣椒带来的口感,中间可把花椒、辣椒取出)
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水开后,小火炖煮至烂透就可以出锅啦!(如不喜欢花椒和辣椒带来的口感,中间可把花椒、辣椒取出)
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入味的鸡蛋超好吃
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油而不腻的五花肉
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吃!
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香~
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快做起来吧!
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最后一步
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昨晚没吃完,今早儿拿来煮面,男朋友说'这是我吃过最好吃的面'
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-02
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