川味 鱼香肉丝
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鱼香肉丝,川菜中的一道经典菜肴,成菜:色泽棕红,咸鲜酸甜兼备,葱姜蒜香浓郁,其味是调味品调制而成。
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
猪里脊
250g
、
水分木耳
适量
、
莴笋
适量
、
泡辣椒末
30g
、
姜末
10g
、
蒜末
10g
、
豆瓣酱
15g
、
料酒
适量
、
芡粉
一勺
、
酱油
一勺
、
油
适量
、
香葱
适量
、
鱼香汁调料
、
香油
1勺
、
盐
2g
、
白糖
1勺
、
醋
2勺
、
水芡粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/8
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把水发木耳,莴笋,切丝,泡椒剁碎,姜蒜剁碎成末,香葱切成葱花,鱼香汁调好,备用
-
步骤2/8
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猪里脊肉切丝,料酒,酱油,淀粉,少许清油腌制
-
步骤3/8
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把木耳丝,莴笋丝,焯水(适量焯下水就好)
步骤4/8
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展开全部8个步骤
发布于 2020-05-01
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