香辣鸡爪煲,宅家熬夜追剧必备美味 美食挑战赛#
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今儿给大家介绍一道香辣入味的鸡爪煲,五一假期已经开始了,虽然外面风和日丽但依然建议大家尽量在家里,不要太频繁出去活动。那追剧追综艺的夜晚,你就需要这样一锅麻辣鲜香,Q弹好嚼的鸡爪煲,不同于最近流行的百香果泡椒鸡爪,这可是热乎乎的深夜食堂灵魂美食。不需要太复杂的操作,把鸡爪处理干净,然后炒一炒,煲起来就可以了。我放了自己爱吃的土豆和年糕,你也可以放其他的配菜,不过千万注意配菜成熟的时间,不然就煮烂了。五一快乐了,希望大家好胃口,开心吃鸡。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
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这些都是食材,提前准备好。葱最好是准备小葱。
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步骤2/7
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鸡爪剪指甲,对半切开,姜切片,蒜拍开,小葱切末,土豆和年糕切厚片。(如果怕腥气不好祛除,用黄酒是最合适的,实在不行的白酒也没问题)
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步骤3/7
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鸡爪、姜片和小葱冷水下锅,倒1勺料酒,焯出浮沫后,捞出浸入凉水。(7成热的油测试方法:用木头筷子试油温,冒泡就可以了)
步骤4/7
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发布于 2020-05-01
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