家庭版自制紫苏泡菜偏韩式
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我家的紫苏真的是长疯了,一时吃不完,浪费又可惜,所以本周我家主要是以紫苏为主题菜单,今天先做个泡菜,现在温度高发酵快,过两天酸酸辣辣的包饭吃应该相当过瘾
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30-60分钟
紫苏叶
根据买到的量定
、
苹果
一个
、
梨
一个
、
大蒜
8瓣根据口味调整
、
生姜
一块
、
韭菜
一小把(不喜欢可不加)
、
小葱
5根
、
盐
一些(根据口味调整)
、
酱油
适量(有鱼露可改鱼露)
、
耗油
1勺
、
糖
15克(可调整)
、
糯米粉
100克左右(大家根据自己的紫苏去判断)
烹饪步骤
-
步骤1/11
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我家的各种花盆菜盆里都长满了紫苏,新鲜采摘之后洗好控一下水
-
步骤2/11
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准备酱料,把苹果梨蒜头姜放料理机打成泥,也可以磨成泥,反正大家可以根据自己的喜好去处理就行。
-
步骤3/11
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这是打好的泥的样子
步骤4/11
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展开全部11个步骤
发布于 2020-05-01
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