家常扁豆丝的做法

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家常扁豆丝

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好吃方便的快手菜～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

扁豆 500g

、

胡萝卜半根

、

姜丝适量

、

豆瓣酱 3茶勺

、

蚝油 2茶勺

、

小米辣 1根

、

白糖 1小勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
扁豆泡盐水10分钟摘掉两头冲净沥干
步骤2/7 点击查看大图
切丝儿后热水焯水再过一遍凉水沥干备用
步骤3/7 点击查看大图
胡萝卜去皮擦丝儿
步骤4/7 点击查看大图
锅里少许荤油（动物油）爆香姜丝
步骤5/7 点击查看大图
放胡萝卜丝煸炒微变色
步骤6/7 点击查看大图
放焯好的扁豆丝翻炒加小米辣蚝油豆瓣酱白糖炒匀
最后一步点击查看大图
一大盘～开吃

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

扁豆不熟的话有毒最好提前焯水保证熟透了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-01

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