5分钟超快手早餐-鸡蛋饼,香香软软营养美味
早餐要吃好,白面粉加几个鸡蛋,一口平底锅就能做,只要5分钟,比排队买早餐还要快,卫生又营养,一起看看吧^_^
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步骤1/9
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盆里打入3个鸡蛋,先把鸡蛋搅散。
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步骤2/9
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搅散后加入4勺面粉
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步骤3/9
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加适量的水搅成没有疙瘩的面糊糊,一提筷子面糊糊就能自动流下来,不要太厚,否则面糊在锅里容易摊不开,而且口感偏硬。再加入适量的盐。
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步骤4/9
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平底锅刷油,舀入4勺面糊糊在锅里,晃动锅让面糊摊匀在锅底。
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步骤5/9
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随意锅里稳定升高,面糊慢慢凝固,等一会,晃动平底锅,面饼能跟着自由晃动,不会粘在锅底,说明底面已经熟了,借助铲子把面饼反面。反面以后再有5秒左右就可以出锅了。不要太长时间。
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步骤6/9
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你可以在面饼上淋上你喜欢的酱,下饭酱,蕃茄酱,等等,然后铺上一,张生菜,撒上一点胡萝卜丝,再把煎好的火腿铺上。(像不像简易版的鸡蛋卷饼(^_^)v)卷他!
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步骤7/9
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卷好就可以开吃啦
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步骤8/9
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或者你也可以什么菜都不卷,直接在饼上淋上喜欢的酱,开吃!
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最后一步
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你也可以不淋酱汁,直接把他们放在盘子里,开抓!配上点小咸菜,一杯牛奶。鸡蛋饼入口绵软香甜,一点不比外面卖的各种卷饼灌饼差哦
1:勺子就是平时家里喝汤的勺子,这里忘记拍了,不知道的可以翻翻前面的菜谱,图片里有
2:3个鸡蛋加4勺面粉和出来正好煎了5个小饼。如果你一个人吃不了这么多可以适当减量,比如2个鸡蛋2勺面粉。
3:第二张饼开始,锅底已经有温度了,所以下面糊糊的时候要及时晃动锅底,让面糊糊摊开,否则因为锅底温度太高面糊糊很容易因为没有及时摊开凝固在一起
4:你也可以把胡萝卜切成末,香葱切末,火腿切小丁直接加在面糊糊里搅匀,这样出来的就是小蔬菜饼啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-01
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