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泡菜

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爱下厨的今子

转眼五月份了，出门已经2个多月了，疫情导致自己都不知道什么时候能回国。好在身边有吃货，隔离在屋里的日子，我们除了研究吃就是吃，把全国各地的美食，想到啥就做啥的节奏，好在食材不会因为异国就买不到，啥啥都有！今天来做个泡菜，四川口的，第一次做，看了豆果前辈的，在结合YouTube上的高手，做了罐泡菜！
食材清单 加入采购清单
配菜(中级)
白萝卜 半根
、
红萝卜 一根
、
小红椒 20颗
、
卷心菜 半个
、
冰糖 40g
、
盐 200g
、
白醋 400毫升
、
桂皮 一块
、
草果 4粒
、
生姜 2大块切片
、
八角 10粒
、
香叶 适量
、
高度白酒 20毫升
、
花椒粒 30颗
、
泡野山椒 一小罐
烹饪步骤
步骤4/4

  展开全部4个步骤

小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-01

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