空心麻球
-
步骤1/14
点击查看大图
用温水把糖加入搅拌到融化了
-
步骤2/14
点击查看大图
把融化好的糖的水倒入糯米粉
-
步骤3/14
点击查看大图
用40g的沸水把小麦淀粉烫熟
-
步骤4/14
点击查看大图
用筷子搅拌成絮状,然后把汤好的小麦淀粉猪油放入混合均匀
-
步骤5/14
点击查看大图
揉捏一会儿,揉成光滑面团,盖保鲜膜松弛半个小时
-
步骤6/14
点击查看大图
搓圆成每个差不多20g的小球
-
步骤7/14
点击查看大图
每个糯米球沾点水,再裹白芝麻
-
步骤8/14
点击查看大图
油温4成,分次炸的,每次炸几个,炸完油隔水降降温呢
-
步骤9/14
点击查看大图
用筷子轻轻不断翻动,防止粘底
-
步骤10/14
点击查看大图
炸的过程间隔时间离火,降低油温,轻轻按压排气,
-
步骤11/14
点击查看大图
全程注意⚠️是小火,用网筛轻轻按压,排气。转动转动
-
步骤12/14
点击查看大图
最后开大火逼出油,把表面炸硬了,等下降温百才不坍塌,用网筛沥干油,
-
步骤13/14
点击查看大图
垫一张吸油纸放入炸好的麻球~
-
最后一步
点击查看大图
看看里面是空心的哈哈哈哈哈哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-30
空心麻球的相关分类
空心麻球的相关推荐
-
剩馒头的华丽转身,炒馒头丁
1256575人看过 -
#美食新势力#土豆丸子新做法,口味独特,小孩特别喜欢吃!
262311人看过 -
低糖版·酥掉渣)玛格丽特曲奇之黑芝麻南瓜酥 宝宝辅食 零食
124075人看过 -
一口回到童年,仙女水晶糖,附超详细教程
9867人看过 -
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#蔬菜肉丸汤
166058人看过 -
年味腊鸭丨香味四溢丨冬季吃腊味!!
456543人看过 -
辣椒炒鸡蛋
1324257人看过 -
红烧猪蹄炖黄豆
14009人看过 -
简易版三杯鸡
83751人看过 -
简单美味的油焖大虾
203110人看过 -
黄豆猪脚
17414人看过 -
快手香酥虾
13173887人看过