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年味腊鸭丨香味四溢丨冬季吃腊味！！

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李小厨的饲养员魏小目

前些阵子，妈妈从家里特地寄来了奶奶做的腊鸭， 今天有空做给魏小目吃一“吨”好的，提前感受新年的味道。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
腊鸭 半只
、
姜 一整块
、
大葱 一根
、
香葱 四根
、
大蒜 一整颗
、
青辣椒 四根
、
红辣椒 四根
、
小米椒 两根
、
蒜叶 两根
、
辣椒油 适量
、
生抽 一勺
、
蚝油 一勺
、
料酒 一勺
、
白糖 适量
烹饪步骤
小贴士

1.腊鸭先可以用清水泡一阵子，这样鸭肉就不会太咸。 2.用开水煮腊鸭，是为了让鸭肉不那么难咬，方便食用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-05

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