腊鸭腿焖土豆
买来一周的腊鸭腿今天终于下锅了
-
步骤1/8
点击查看大图
腊鸭腿先用清水泡至半天,去除些咸味。
-
步骤2/8
点击查看大图
泡好的鸭腿沥干水份,斩小块备用。
-
步骤3/8
点击查看大图
备好调味用的香料。
-
步骤4/8
点击查看大图
土豆切滚刀块备用。
-
步骤5/8
点击查看大图
热油上锅入鸭腿翻抄,然后倒入之前备好的八角、桂皮、花椒及大蒜/姜片入锅炒香,再倒入少许生抽、料酒、1小勺豆瓣酱和3颗小冰糖翻抄均匀,最后倒入土豆翻抄。
-
步骤6/8
点击查看大图
倒入开水,水没过土豆,大火煮至沸腾转中小火煮到土豆熟。
-
步骤7/8
点击查看大图
如果土豆熟了还有多的水,就开大火收汁,汤汁粘稠就可出锅了。
-
最后一步
点击查看大图
这色泽是不是很有食欲啊?
1.买来的鸭腿一定要用清水泡久些,去除些咸味。
.2.土豆切块后用清水多洗几遍,去除土豆中部分淀粉。(煮时不易糊锅)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-06
腊鸭腿焖土豆的相关分类
腊鸭腿焖土豆的相关推荐
-
红椒腊鸭腿
602923人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11567314人看过 -
腊鸭炖萝卜----给你新年不一样的美味
545555人看过 -
香焖鲈鱼#餐桌上的春日限定#
1322024人看过 -
麻辣龙虾尾
18146138人看过 -
开胃下饭菜,巨好吃的家常鱼香茄子煲
80282674人看过 -
葱烧豆腐
372209人看过 -
清蒸生蚝
8392403人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25436187人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#家庭版腊鸭莲藕煲
114716人看过 -
腊鸭腿炖土豆
27364人看过 -
红烧鲈鱼
8572274人看过