海鲜焖饭
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方便省时的烹饪方式,一碗焖饭➕一碗汤,搞定一餐✌️
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
大米
2.5杯
、
干香菇
适量
、
干虾仁
适量
、
胡萝卜
1根
、
酱油
2勺
、
料酒
2勺
、
红烧肉含卤汁
适量
、
食用油
少许
、
葱花香菜
适量
、
生姜
少许
、
水
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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准备食材,干货都用热水浸泡,后洗净…家里都会备点干货,个人觉得干货味道比较香~
-
步骤2/5
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材料泡软,洗净,改刀备用……大米洗净,加水浸泡,2.5杯的米,加水量大概是电饭煲1.5处的水位,浸泡约20分钟,(米和电饭煲的不同,加水量会有偏差,大家根据自身情况添加,但是要比平时的水加得少,因为还要添加五花肉卤汁、酱油、料酒,水份控制好,米饭才有有颗颗分明的效果)
-
步骤3/5
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米浸泡好后,把材料一一铺到米上,加入酱油料酒,按下煮饭键(酱油和五花肉卤汁都有咸味,所以不添加食用盐,大家根据实况调节)饭煮好后,等待10分钟以上再开锅(我一般都等20分钟以上),撒上香菜葱花……
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2020-04-30
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