基础做法【汉堡胚】
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哥哥说好久没有吃汉堡了 所以临时起意做了6个汉堡胚 这个配方比较基础版很容易做而且柔不出来手套膜也是可以成功的 这个配方我做了6个汉堡用的5寸汉堡模具 烤出来的汉堡胚很大比在肯德基吃的汉堡还大个点
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
高筋粉
250克
、
酵母粉
3克
、
细砂糖
20克
、
全蛋液
30克
、
盐
3克
、
水或者牛奶
125克
、
无盐黄油
20克
、
表面
、
蛋液
适量
、
白芝麻
适量
烹饪步骤
-
步骤1/18
点击查看大图
把高筋粉 盐 白砂糖 酵母粉 蛋液倒入搅拌桶里
-
步骤2/18
点击查看大图
低速搅拌干粉全混合一起打到可以拉扯出粗膜
-
步骤3/18
点击查看大图
倒入黄油继续搅出手套膜如果没有厨师机可以用摔打柔搓方式出手套膜
步骤4/18
展开全部18个步骤
发布于 2020-04-30
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