香糯红烧排骨的做法

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香糯红烧排骨

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30-60分钟 | 配菜(中级)

肋骨 500g

、

姜片 5片

、

八角 2个

、

香叶 3片

、

辣椒 3个

、

桂皮 1块

、

花雕酒 2大勺

、

生抽 2勺

、

盐适量

、

糖 2勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
佐料泡水，备用
步骤2/8 点击查看大图
排骨洗净
步骤3/8 点击查看大图
排骨焯水，去浮末，捞出清洗干净
步骤4/8 点击查看大图
倒底油加糖，熬制焦糖色
步骤5/8 点击查看大图
倒入排骨炒上糖色
步骤6/8 点击查看大图
倒入泡好的佐料水，加生抽，花雕酒，盐
步骤7/8 点击查看大图
大火烧开，小火慢炖20分钟左右
最后一步点击查看大图
收汁出锅

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-30

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