日式红烧千页豆腐
本菜谱改编自日本国民料理家土井善晴。 原来菜谱里用的是鱼竹轮，买起来不方便，改成了千页豆腐。各种鱼肉炼制品应该都可以这么做。用鱼饼也很好吃。
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步骤1/6
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1、千页豆腐切成条状，备用。
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步骤2/6
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2、用糖、酱油、料酒（1:2:3）制作调味汁。
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步骤3/6
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3、锅里倒油，大火煎千页豆腐。
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步骤4/6
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4、煎至焦黄，把火调小，轻轻倒入调味汁。
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步骤5/6
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5、大火收干调味汁后出锅。
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最后一步
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6、装盘，撒上芝麻。
锅浅的话洒调味汁要小心，会起火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-30
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