甑糕
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步骤1/7
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糯米,提前浸泡6小时以上,控水备用。
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步骤2/7
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红腰豆不好熟,需提前浸泡6小时,然后煮熟。
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步骤3/7
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葡萄干,洗干净备用
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步骤4/7
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红枣洗干净,对半切开备用。(若红枣太干,也需要提前浸泡一下)
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步骤5/7
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电饭锅里依次放入:米➕红腰豆➕米➕枣➕米➕葡萄干➕枣,放适量白糖,加入开水,水面高出食材2指宽。
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步骤6/7
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电饭煲,蒸1个小时即可。(要想口感好,做好后,可用电饭锅持续保温几小时。建议大家晚上做,然后电饭锅保温一晚,早上起来吃口感超赞)
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最后一步
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享用美味啦!
如果有猪油或是椰子油,可以少量添加一些,成品会更加油润,口感更加香甜软糯。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-30
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